África es inabarcable, pero en nuestro periplo gastronómico nos vimos obligados a hacer una parada en Argelia y en Egipto. Dos lugares que no nos han dejado indiferentes.
El menú ha consistido en arroz egipcio, faláfel con salsa de yogur, tabulé, guiso de pollo estilo argelino, hummus con batbut y postre crujiente tradicional argelino.
¡Gracias chefs!
